2012 - meine Vorsätze :-)

Ich vermute, daß dieser Post noch einige Änderungen erfahren wird, aber wichtig ist schon mal anzufangen!

Für 2012 möchte ich gern:

- täglich eine gewiße Zeit nur mir widmen, dh. bewußtes Entspannen durch eine andere Tätigkeit (z. B. Meditieren, Gartenarbeit, Recherchieren um mich weiter zu bilden, Musik oder auch Pflege-Sessions - die Bandbreite ist groß!)

- einige Rituale entwickeln und beibehalten (konkret sind heute Pflege-Rituale ein, aber ich habe noch ein paar im Hinterkopf und diese kommen noch mal später dazu)

- meine innere Unruhe einsortieren und dadurch auch meine Impulsivität etwas mindern

- einige neue Weichen für mein weiteres Leben stellen

- administrative Dinge besser handhaben, zügiger bearbeiten und rechtzeitig reagieren (last minute master ;-))

Weihnachtsgeschenke 2011

to be completed

Nachschlag 2011 - Hauptsache "bunt"

Zwischen den Feiertagen hatte ich dann meine bunten 5 Minuten: ich war damit beschäftigt, die restlichen Gemüse unserer Öko-Box aufzubrauchen und hatte dabei so einige Ideen gefunden.

Rinder-Minuten-Steaks mit Rote-Beete-Pommes und pinkem Coleslow (Rotkohl)


Kartoffelsalat (Olivenöl / weißer Balsamico) "Blauer Schwede"

Hähnchenschenkel mit Kartoffel-Erbsen-Schmand-Püree

Heute abend gab es zum Abendessen wie oben genannt die Hähnchenschenkel mit einem Kartoffel-Erbsen-Schmand-Püree. Die Hähnchenschenkel sind für mich nicht besonders spektakulär, da würze ich nach Lust & Laune (was so mein Gewürzschrank gerade rausrückt) und dann geht es ab in den Backofen.

Bei dem Püree habe ich jedoch ein Rezept nachgekocht (dieses hier) und bin echt positiv überrascht gewesen: das Püree hat echt frisch geschmeckt durch den Schuss schmand (übrigens, ich koche meist etwas Pi-Mal-Daumen was die Maßstäbe angeht, lasse mich jedoch gern mit solchen Rezepten inspirieren).

Und so sah es dann aus bei uns:

Weihnachten 2011 - Geschenke vorbereiten

Bruchschokolade mit diversen Zutaten:
Weiße, Vollmilch und Zartbitter mit roten Pfefferbeeren, Chilli, Krokant, Lavendel, Kaffee, Rosenblüten, Zimt, Vanille, Lebkuchengewürz und mal schauen, was mir noch einfällt!